Nếu bạn đam mê bộ môn thể hình thì không còn xa lạ gì với thực phẩm bổ sung Whey Protein, tuy nhiên vẫn còn nhiều người chưa biết đến Whey Protein Concentrate cũng như ưu, nhược điểm của nó so với các loại Whey khác. Hãy cùng Muscle Nutrition tìm hiểu về dạng Whey phổ biến nhất trên thị trường này nhé!!

I. Whey Protein Concentrate Là Gì?

Whey Protein Concentrate (WPC) là loại Whey tự nhiên ít phải trải qua các công đoạn tinh lọc tạp chất nên có giá thành rẻ nhất. Trong Whey Protein Concentrate có tới 70-80% Protein và nhiều chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như tập luyện. Đây cũng là nguồn nguyên liệu phổ biến trong nhiều loại Thực phẩm bổ sung Protein trên thị trường.

II. Ưu Điểm Của Whey Protein Concentrate 

1. Tự nhiên nhất, ít qua tinh lọc tạp chất

Whey Protein Concentrate là loại Whey Protein tự nhiên nhất do ít trải qua các công đoạn xử lý và chế biến.Dù hàm lượng protein trong Concentrate (~70-80%) thấp hơn Isolate (>90%) và có nhiều lactose, nhiều tinh bột và chất béo hơn, nhưng Concentrate lại giữ được nhiều hợp chất có giá trị sinh học cực tốt cho cơ thể:

Whey Protein Concentrate chứa rất nhiều các yếu tố tăng trưởng như IGF-1, TGF-1 và TGF-2 và còn chứa khá nhiều phospholipid và lipid cũng như lactoferrin, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

2. Nguồn Protein chất lượng cao

Whey Protein Concentrate là nguồn cung cấp Protein có giá trị dinh dưỡng cao hơn và hấp thụ nhanh hơn từ nguồn tự nhiên như thịt, cá, trứng, sữa.

3. Giá thành rẻ nhất

Ưu điểm cuối cùng nhưng không thể bỏ qua đó chính là giá của Whey Protein Concentrate rẻ hơn rất nhiều so với những người anh em cùng dòng khác trên thị trường.

III. Nhược Điểm Của Whey Protein Concentrate 

Vì ít trải qua các quá trình xử lý, tinh lọc tạp chất nên Whey Protein Concentrate có chứa nhiều Lactose và chất béo so với các dòng Whey khác. Vì thế nên không phù hợp với những người bị dị ứng với lactose, gây đau bụng và tiêu chảy. 

Hơn nữa, nếu bạn muốn giảm mỡ tối đa thì nên sử dụng Whey Protein Isolate do được loại bỏ hoàn toàn tạp chất (lactose, chất béo, carb). Tuy nhiên, nói rằng Whey Protein Concentrate chứa nhiều lactose và chất béo nhưng hàm lượng 2 chất này trong sữa nhiều gấp đôi WPC.

Đọc thêm về Whey Protein Isolate tại đây.

IV. Tác Dụng Chung Của Whey Protein Concentrate 

Whey Protein Concentrate cũng có tác dụng chung như Whey Protein:

1. Cung cấp nguồn Protein chất lượng cao

Whey Protein được biết đến là cung cấp nguồn Protein chất lượng cao với nhiều chất dinh dưỡng khác như BCAA (axit amin thiết yếu) và dễ dàng hấp thụ hơn Protein từ nguồn tự nhiên.

2. Hỗ trợ phát triển cơ bắp

Tuổi tác càng lớn thì khối lượng cơ bắp tự nhiên càng giảm. Điều này dễ dẫn đến tăng khối lượng mỡ và nguy cơ cao mắc nhiều bệnh mãn tính. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn có thể khắc phục nhờ một chế độ ăn giàu Protein và chế độ tập luyện hợp lý. Đặc biệt hiệu quả là các nguồn Protein chất lượng cao, chẳng hạn như Whey, rất giàu axit amin chuỗi nhánh leucine.

Leucine có tác dụng tăng tổng hợp Protein, làm chậm quá trình suy giảm cơ bắp theo độ tuổi. Vì thế, Whey Protein có hiệu quả trong việc ngăn ngừa mất cơ bắp do tuổi tác, cũng như cải thiện sức mạnh và giúp cơ thể săn chắc hơn.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Whey protein cũng có hoạt tính chống oxy hóa mạnh vì nó rất giàu axit amin cysteine và methionine. Với nồng độ cao của các axit amin này, chức năng miễn dịch được tăng cường thông qua việc tăng cường sản sinh ra glutathione. Đây là chất có vai trò trung tâm trong việc phòng thủ, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của những tác nhân ngoại lai. 

So với các nguồn Protein khác, Whey là một lựa chọn tối ưu hơn do có thể tăng sản sinh ra glutathione, tăng cường hệ miễn dịch.

4. Ổn định huyết áp

Huyết áp cao bất thường (tăng huyết áp) là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tim. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng các sản phẩm làm từ sữa có thể giảm nguy cơ này, do có chất ức chế men chuyển (ACE). Chất này cũng có trong Whey Protein và được gọi là lactokinin.

Một nghiên cứu ở những người thừa cân cho thấy bổ sung whey protein, 54g / ngày trong 12 tuần làm hạ huyết áp của họ xuống 4%.

5. Cung Cấp Những Axit Amin Thiết Yếu 

Trong Whey Protein cung cấp một lượng EAA lớn giúp tổng hợp Protein và phát triển cơ bắp tối đa. EAA chính là những Axit Amin thiết yếu - những loại chất mà cơ thể không thể tự sản sinh, mà chắc chắn cần nhờ đến những thực phẩm bổ sung như Whey Protein.

Đặc biệt nếu bạn là người chăm chỉ tập luyện hàng ngày hay hơn thế nữa là một vận động viên thì nhu cầu cung cấp Protein sẽ cao hơn hẳn so với người bình thường và đến lúc đó Whey Protein là 1 sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.