Ưu nhược điểm của Whey protein concentrate và Whey protein isolate
1. Whey protein isolate là gì?
Whey protein isolate là một loại whey có độ tinh khiết cao sau khi loại bỏ các tạp chất
2 Whey protein concentrate là gì?
Whey protein concentrate là whey nguyên chất, ít hoặc chưa trải qua các quá trình tinh lọc nên loại này thường có giá thành khá rẻ. Thường thì loại whey này chỉ chứa khoảng 70 - 80% hàm lượng protein, và có chứa nhiều tạp chất khác như lactose, chất béo,...
Whey protein concentrate có chứa nhiều tạp chất khác như lactose, chất béo,...
3. Lợi ích của whey protein isolate và whey protein concentrate.
Lợi ích dễ thấy nhất của whey protein isolate và whey protein concentrate giúp cải thiện đáng kể khối lượng cơ và sức mạnh đối với những người tập gym hoặc thường xuyên hoạt động thể chất. Đây là kết luận do Hiệp hội dinh dưỡng thể thao quốc tế thực hiện.
Giúp cải thiện khối lượng cơ và sức mạnh đối với những thường xuyên hoạt động thể chất
4. So sánh whey protein isolate và whey protein concentrate
Cả whey protein isolate và whey protein concentrate đều chứa hàm lượng protein rất cao, giàu axit amin mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.
-
Điểm khác nhau
|
STT |
Whey Isolate |
Whey Concentrate |
|---|---|---|
|
Chế biến |
Nhiều hơn |
Ít hơn |
|
Chất đạm |
23 gram |
18 gram |
|
18 gram |
1gram |
3,5 gram |
|
Chất béo |
0 gram |
1,5 gram |
|
Lactose |
Lên đến 1 gram |
Lên đến 3,5 gram |
|
Giá cả |
Cao hơn |
Thấp hơn |
Whey protein isolate có giá thành cao nhưng chứa nhiều protein, ít lẫn các chất béo
-
Whey protein isolate đã qua xử lý và lọc nên trong mỗi muỗng sẽ chứa khoảng 90% protein, vì phần lớn chất béo và đường lactose đã được loại bỏ. Vậy nên, loại whey này thích hợp với những người không dung nạp lactose.
-
Whey protein isolate có giá thành cao hơn whey protein concentrate do tỷ lệ protein của chúng cao hơn.
Whey protein concentrate có giá thành rẻ do chưa trải qua quá trình loại bỏ tạp chất
-
Whey protein concentrate sẽ chứa từ 25 đến 89% protein trong mỗi muỗng, phần còn lại là các chất béo và carbohydrate.
-
Whey protein concentrate thường sẽ có giá rẻ hơn so với whey protein concentrate.
5 Nên sử dụng whey protein isolate hay whey protein concentrate?
Tùy theo nhu cầu để lựa chọn loại whey protein phù hợp
